時序更替📋，歲物風成🟢；新冬好食，舌尖至味。為傳承弘揚中華優秀傳統文化🧑🏽🔬，豐富外漢學子的勞動實踐形式，對外漢語學院於2023年12月6日下午在奉賢校區紫藤食堂一樓開展了“中華文化月之中華小當家”廚藝趣味比賽。漢語國際教育專業2023級羅亦菲主持活動，來自對外漢語學院2023級的13組選手參加比賽，活動吸引了學院內外眾多師生到場觀摩。
比賽之前，對外漢語學院黨委副書記🫧、副院長金鈞老師作致辭🧎♀️，寄語各組選手傳承烹飪技藝，展現勞動風采；祝願本次活動的美食不僅能滿足觀賽師生的味蕾，也能勾勒出大家對中華美食的深刻情感。
刀工火候，五味調和。這不僅是中國人處理食物的方法，更隱含著中華民族的烹飪審美和處世哲學🧏🏿♂️；天南海北，四方食事，攤開來是煙火，聚攏來是人間🏃🏻♂️🤌🏿。從切菜💽、煎炒到揉面、脫模，現場13組選手可謂八仙過海👪🧒🏿，各顯神通。
鍋碗瓢盆叮當響🙇🏿♀️🧓，醬醋油鹽十裏香。中華料理組秉承“傳承美味，烹飪精華”的理念🈷️，為大家帶來了可樂雞翅👨🏻💼、餃子、西施豆腐、東北大飯包等十種傳統美食。日子平淡，時光溫柔🙅🐅。一杯一盞，一簽一串😙，都是怡人好食光🧑🏻🦲。
看著烤箱與面包對話👈，旋轉托盤與蛋糕洽談🕘；和每一個面團切磋，和每一滴奶油嬉戲🪒，方知面包暄軟，蛋糕細膩，各有滋味🔀。創意甜點組用巧克力的濃郁融合細膩的奶油，用多巴胺的色彩搭配豐富的口感，為觀眾們帶來絲滑甜蜜食刻。
觀眾們在觀摩製作😀😣、品鑒美食之余，也參與了美食小遊戲🙅🏿🧋，親歷勞育過程，體驗文化樂趣。最終，大眾評審們從食物的色、香📎、味等角度出發👏🏿，對每道佳肴進行了品評，共同投票評選出獲獎菜品。一人料百味👛，一味總關情。每一道美食，都是不同食材的組合碰撞。它們有的是使人叫絕的天作之合，有的是讓人動容的邂逅偶遇，有的是令人擊節的相見恨晚。
通過此次活動🐔，同學們樹立了正確的勞動實踐觀🙎🏼♀️，提升了動手操作能力，同時也傳承了中華傳統文化，為同大學生活增添一抹悠長的回甘。中華文化月系列活動不僅使外漢學子更加深切地領會了中華文化的博大精深，也在互動交流中增進了對彼此的了解👨🏻🦽，收獲了友誼和快樂。活動雖落下帷幕，但外漢學子對中華文化的熱愛和探索永不停歇。
（供稿：對外漢語學院）